הפיצה הכי טובה בפירנצה: פרוסת גן עדן בעיר

פירנצה, הידועה בהיסטוריה העשירה שלה, בארכיטקטורה היפה והאוכל הטעים שלה, היא גם ביתם של כמה מהפיצות הטובות ביותר באיטליה. החל מעוגות מסורתיות בסגנון נפוליטני ועד תוספות ייחודיות ויצירתיות, פירנצה מציעה מגוון רחב של אפשרויות לאוהבי פיצה. לאחר שניסיתי אינספור פרוסות, צמצמתי את האפשרויות ומצאתי את הפיצה הטובה ביותר בפירנצה.

החיפוש אחר הפיצה המושלמת הוביל אותי לפיצרייה קטנה בשם Gusta Pizza, הממוקמת במרחק צעדים ספורים מגשר פונטה וקיו המפורסם. ברגע שנכנסתי, נפגעתי מהניחוח החם של פיצה בתנור עצים והחיוכים הידידותיים של הצוות. חלל הפנים הנעים עם מפות משובצות באדום ולבן ותפריטי לוח גיר הוסיפו לאווירה המזמינה.

התפריט בגוסטה פיצה פשוט, עם מבחר פיצות קלאסיות כמו מרגריטה, מרינרה וקוואטרו פורמגי, כמו גם כמה אפשרויות ייחודיות כמו גוסטה ספיישל עם עגבניות שרי, פרושוטו וארוגולה. החלטתי ללכת על מרגריטה הקלאסית, מכיוון שאני מאמין שפיצרייה טובה יכולה להישפט על פי איכות הפיצה הפשוטה ביותר שלה. ולא התאכזבתי.

הפיצה הגיעה לשולחן שלי תוך דקות ספורות, טרייה מתנור העצים. הקרום היה דק ופריך לחלוטין, עם בדיוק הכמות הנכונה של לעיסות. רוטב העגבניות, שנעשה עם עגבניות סן מרצאנו, היה מאוזן לחלוטין ולא היה מתוק מדי כמו פיצות רבות אחרות שניסיתי בפירנצה. התוספות, כולל מוצרלה בופאלו ובזיליקום טרי, היו באיכות מעולה והוסיפו בדיוק את כמות הטעם הנכונה לפיצה. ניכר היה שהמרכיבים נבחרו בקפידה ובאיכות הגבוהה ביותר, מה שהפך כל ביס לפרץ טעמים בפה.

מלבד הפיצה המצוינת, פיצה גוסטה מציעה גם קלצונה טעים, מגוון אנטיפסטי ומבחר קטן של יינות מקומיים. ובנוסף, המחירים סבירים מאוד, מה שהופך אותו למקום המושלם לארוחה משביעה ובמחיר סביר בפירנצה.

לסיכום, אם אתם מוצאים את עצמכם בפירנצה ומשתוקקים לפרוסת גן עדן, אל תחפשו רחוק יותר מגוסטה פיצה. עם הפיצות האותנטיות ומעוררות התיאבון, האווירה הנעימה והשירות הידידותי, אין פלא שהפיצריה הזו אהובה על המקומיים והתיירים כאחד. לכן, הוסיפו את Gusta Pizza לרשימת המקומות שחובה לבקר בהם בפירנצה, ולא תתאכזבו. Buon appetito!

אל תשכחו במהלך החופשה לטעום גם נערות ליווי.